カフェ開業予備軍300名から学ぶ☆カフェ開業実現マル秘ファイル
カフェ開業予備軍300名の実例を通して学ぶ常識はずれのカフェ開業論。「キラリ☆と光る個性と経営が両立した個人カフェの新法則」を大公開!
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カフェプロデューサー『M』

Author:カフェプロデューサー『M』
世の中に開業本(ノウハウ)数あれど、「個人の想いと個性あるカフェづくりの情報って少なくない?」と感じている“個人の想いがつまった個性あるカフェづくり”応援団長。店舗企画や経営のキャリアを活かし、コンセプトづくりと開業後のやりくりも視野に入れたカフェづくりが持ち味です。現在は某カフェオーナー輩出機関にて日々邁進中。



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『カフェってなんだ??が最初の一歩』
いきなりですが、

「あなたにとってカフェってなに??」

友達や家族にこう聞かれたらなんて答えますか?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

現代版の喫茶店?東京の食堂?好きな時間を過ごす場所?おしゃれな空間のお店?それとも・・・

この質問の答えには正解も不正解もありません。

「いつかは自分のカフェを開きたい。」

そんな夢を持ち始めたら・・・

「わたしが考えるカフェとは・・・?」に“自分なりの解釈や考え”をもつこと。

あなたは答えられますか??
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